Gratin de Patate Douce, Champignons et Mozzarella

Gratin généreux et plein de saveurs!

Fenouil confit et son Pain Perdu à l'Ail

Le Fenouil sublimé!

Un duo très gourmand.

Wedges de Butternut et Patate douce

Légume de saison,

couleur d'automne 
pour une recette saine et facile.

Croquettes épicées de Chou-Fleur au Four

Le chou fleur irrésistible!

Courgettes Rondes Garnies

Plaisir de saison, les légumes sont gorgés de soleil, les plats sont savoureux!

Cari de Champignons Frais à la crème de Coco

Parce que j'ai vécu plus de 10 ans à l'île Maurice, 
j'aime allier ses saveurs aux bons produits de France!
Les saveurs de l'île Maurice se marient à merveille avec nos Champignons de Paris...

Salade de Champignons de Paris Frais

 L'été est arrivé!

Vive les salades!

Rapides, fraîches et savoureuses!

Giraumon en gratin

Un léger gratin de giraumon!

Le potiron des îles star de mon dîner!

Le Giraumon dans tous ses états

Le giraumon, potiron des îles

est à la Une aujourd'hui!

Découvrez comment le cuisiner.

Aubergines Epicées au Grill

Un must!

Les aubergines c'est si facile à trouver à Maurice!

J'ai eu envie de les déguster autrement!

Alors voilà, et c'est à refaire!

Velouté de Légumes des îles

C'est l'hiver à Maurice,

quand le vent se lève, 

un velouté est bienvenu!

Parmentier de Fruit à Pain végétarien

Le fruit à pain j'aime beaucoup, 

en gratin, en velouté, mijoté, en galettes, il m'inspire!

Toutes les recettes à base de ce superbe produit de la nature, c'est ici!

Clafoutis de Calebasse et Magret de Canard Fumé

La calebasse est facile à trouver tout au long de l'année,

elle a une texture plus ferme que la courgette.

Ratatouille au Four

La chaleur rend paresseux!
Alors je tente la ratatouille au... four!

Et finalement le résultat est vraiment très bien!

Salade de Betteraves Sauce à l'Orange

L'été est de retour 

et l'envie de manger frais et léger aussi!

Soupe Froide de Concombre à la Menthe

L'été arrive, alors

quoi de mieux pour commencer un dîner qu'une soupe froide!

Clafoutis aux 2 Tomates

Un clafoutis léger et bien parfumé!

Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta

Saveurs des légumes confits au four et de la ricotta tendre!

Calebasse & Tomates Confites!

Fusion parfaite de l'Ile Maurice & de l'Italie!

Du soleil dans ce plat et un mélange harmonieux de parfums!

Velouté de Carottes aux Sésames

L'hiver s'en va doucement

alors profitons en pour savourer des veloutés!