Fenouil confit et son Pain Perdu à l'Ail

Le Fenouil sublimé!

Un duo très gourmand.

Pain Pita au Curcuma

Il est toujours très agréable d'incorporer du curcuma dans une recette de pain, 
la couleur obtenue est belle comme le soleil.

Les 10 plus belles recettes de pain!

Le temps des vacances, 

j'en profite pour me balader et découvrir de bonnes tables à l'île Maurice,

je pars en voyage,

bref... je ne cuisine pas beaucoup!

Je vous propose donc de découvrir des articles un peu différents, 
des récapitulatifs de vos recettes préférées par thème!

Aujourd'hui le pain!

Pudding de Pain aux Pruneaux

Un goûter délicieux!

Ou l'art de recycler du pain dur!

Bruschetta au Caciocavallo de Maurice!

Spécialité Italienne, la bruschetta est parfaite pour un dîner rapide, accompagnée de salade verte!

Bruschetta Duo de tomates

Apéritif, Entrée ou Plat,

voilà les saveurs de l'Italie

qui me plaisent!

Pain Tressé à la Moutarde à l'Ancienne

Et c'est reparti pour les innovations...

le pain maison, j'adore et même pour l'apéro, 

un peu garni, on en redemande!

La façonnage est très simple.

Pain à la Graisse d'Oie & Romarin

Des petits pains savoureux,

une mie très aérée 

et ils se conservent très bien!

J'en ai fait de grandes quantités pour les congeler!

Roulés à la tomate Confite

Des roulés pour accompagner un clafoutis de légumes

ou à l'apéro!

Galettes de Pain

Une envie de pain

mais pas le temps de pétrir ni de le faire lever...

Ce sera donc des galettes de pain qui vont accompagner le dîner.

Pain Père Noel

 Un pain à partager pour créer l'esprit de Noël gourmand!

Petits Pains au Lait de Coco, Farçis!

Pour une soirée beach party, entre amis!!
Des petits pains savoureux!

Petits Pains Sarrasin & Farine Bise

 Un pain authentique, aux vertus bienfaisantes.

Batbout Marocain comme des Coussins Déco!

 Des petits pains, si....addictifs!

A tout moment de la journée...

à l'apéro farcis, 

ou pour le dîner si on les fait un peu plus gros!

Pain Complet à l'Eau de Coco & 4 Epices pour Foie Gras

Un essai ... concluant.
Nous avons beaucoup aimé le gout de pain à l'ancienne,
les graines apportent un petit croquant,
et les épices un accord parfait avec le foie gras!!
La croûte est bien croustillante et la mie filante.

Casatiello de Naples ou Pain Garni!

 
 Ce pain façon brioche salée est une spécialité de Naples,

réalisé principalement à Pâques.
Nous avons beaucoup aimé!

Ciabatta Basilic Frais & Piment

Le pain maison, si simple...

En tous cas, il permet toutes les fantaisies gustatives!

Pain à la Moutarde à l'Ancienne

 Trop bon.

Croustillant, léger, savoureux!

Une recette approuvée par toute la famille!

Chapatis: Galette Indienne

 Les pains accompagnent tous les repas des Indiens.

A Maurice, nous avons la chance d'avoir un patrimoine culinaire riche de ses origines multiples.

Il est donc tout naturel de manger des repas Indiens, currys de légumes, de viande,

et de les accompagner de ces pains!!

Petits Pains Farcis au Thon

Des petits pains moelleux et très parfumés.

Comme toujours thon et tomate se marient à la perfection!

Pour mes apéro dînatoires ces petits pains sont toujours très appréciés.