Aiguillettes de poulet marinées à la Plancha

 
L'été et ses recettes rapides et faciles!

Il fait beau, il fait chaud,

passer à table au soleil couchant est un plaisir!

C'est à la plancha que nous allons dorer ces fines aiguillettes de poulet 
marinées au basilic frais du jardin.

Coeur Citron et Sésame Noir

Un gâteau au citron délicat et parfumé!

Gâteau Citron Framboise délicat

Un gâteau aux douces saveurs de citron et framboise.

Gâteau au Citron, Vanille, Lait de Coco & Rhum

Un gâteau tout en douceur, une recette facile!

Ingrédients

3 citrons pressés

120ml de lait de coco

270gr de sucre roux

280gr de farine

zeste d'un citron

1 c. à c. de bicarbonate de soude

150gr de beurre

2 c. à c. de poudre de vanille

3 c. à s. de rhum

3 oeufs

Le lait de coco vous pouvez le faire maison, c'est bien meilleur! La recette par ici!

Dans le bol du robot, mettre le beurre et le sucre.

Fouetter pendant 2 minutes.

Puis on ajoute les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.

Puis on ajoute le jus de citron, le lait de coco, la vanille et les zestes.

On mélange avec le K, pas de fouet à cette étape car l'appareil est trop liquide et ça va éclabousser!

Puis on ajoute la farine et le bicarbonate.

Et enfin le rhum!

La pâte est parfumée et légère.

Verser dans le moule et hop au four.

180°C pendant 45 minutes

Laisser refroidir sur une grille!
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Gâteau Léger au Citron

Léger, idéal pour la pause thé!

Cake Citron Pralin

Un cake aux saveurs subtiles, un accord superbe!

Cake Citron Pavot

Un cake acidulé délicieux!

Tarte à la Ricotta, Citron et Kiwi

Ricotta en version sucrée!

Piments Savoureux

Le piment,

à Maurice, on aime et il accompagne tous les plats,

pour rehausser les saveurs!

Vielle Rouge Vapeur & sa Sauce Coriandre & Citron, Sauté de Roquette du Chef Nyoman Suardi Nio à Angsana Balaclava

Le Chef Balinais a partagé ses secrets avec nous pour la cuisson de cette vielle rouge, 

un de ses poissons préférés à Maurice. 

Merci Chef Nyoman Suardi Nio pour ce moment délicieux.

Chiffon Cake Citron

 Un gâteau à faire pour l'anniversaire

de quelqu'un qui n'aime pas le chocolat.

Ce sera Citron & Fruits rouges!

Et un gâteau à la texture douce et légère!

Deux couleurs parce que c'est l'été!

Cake au Citron

Acidulé et moelleux, un délice.

Poulet à la Mexicaine, Citron & Piment!

 
Un poulet savoureux et très parfumé.

La force du piment, la fraîcheur du citron

pour un poulet grillé qui épatera vos convives.

Guacamole Avocat & Ananas de l'Ile Maurice

Une fantaisie, de l'ananas dans mon guacamole!

Oh, c'est divin!

Juste ce qu'il faut pour émoustiller les papilles et 

ensuite ce petit piment qui vous donne envie d'y retourner!

Thé Glacé à la Citronnelle & Citron

Après un week end festif,

commencer la semaine avec une boisson rafraîchissante et diététique,

quoi de mieux?

Mini Cakes Citron Pavot!

 Des petits cakes savoureux!

Nous avons beaucoup aimé la texture et le goût subtil.

Couronne aux Agrumes & à la Vanille de Maurice

Une couronne acidulée pour un goûter gourmand!

Gondoles de Papayes Meringuées!

Un dessert très simple, savoureux et esthétique!!

Guacamole Gingembre & Citron Vert

Les avocats sont à maturité dans mon jardin, 

il est temps d'essayer d'autres recettes de guacamole.

Celle ci nous a beaucoup plu parce qu'elle apporte beaucoup de fraîcheur

à l'avocat.

Mini Cakes Glacés au Citron au Lait Fermenté

 Des cakes très frais et moelleux!