Mojito d'Alsace aux Cerises

C'est avec beaucoup de plaisir que je découvre le Temps des Cerises en Alsace!

Gâtée, il y a un cerisier dans le jardin!

Pour l'apéritif je vous ai préparé un Mojito Alsacien,

avec de belles cerises vermillon très acidulées!

Crevettes à la Mode des îles

Des crevettes délicieusement parfumées au rhum!

Une recette facile et très gourmande.

Gâteau Mi-Cuit au Chocolat

Du réconfort en voilà!

Gâteau au Citron, Vanille, Lait de Coco & Rhum

Un gâteau tout en douceur, une recette facile!

Ingrédients

3 citrons pressés

120ml de lait de coco

270gr de sucre roux

280gr de farine

zeste d'un citron

1 c. à c. de bicarbonate de soude

150gr de beurre

2 c. à c. de poudre de vanille

3 c. à s. de rhum

3 oeufs

Le lait de coco vous pouvez le faire maison, c'est bien meilleur! La recette par ici!

Dans le bol du robot, mettre le beurre et le sucre.

Fouetter pendant 2 minutes.

Puis on ajoute les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.

Puis on ajoute le jus de citron, le lait de coco, la vanille et les zestes.

On mélange avec le K, pas de fouet à cette étape car l'appareil est trop liquide et ça va éclabousser!

Puis on ajoute la farine et le bicarbonate.

Et enfin le rhum!

La pâte est parfumée et légère.

Verser dans le moule et hop au four.

180°C pendant 45 minutes

Laisser refroidir sur une grille!
Si vous avez aimé, je vous invite à me rejoindre sur ma page facebook ici.

Fondant au Chocolat & Rhum Ron Zacapa

 Comment résister? Moi, je ne peux pas! 

Un fondant saveur chocolat noir, rhum Zacapa et fruit de la passion frais! Simplement parfait!

Bûche Chocolat Pralin au Rhum Ron Zacapa

Et voilà!

La bûche réalisée aujourd'hui!
JOYEUX NOEL!

Mousse au Chocolat au Ron Zacapa

Ron Zacapa, le rhum qui a été un vrai coup de coeur!

Alors j'en rêve dans mes recettes!

Et bien sûr avec du chocolat!

Carpaccio d'Ananas à la Vanille de Maurice

Et voilà un dessert de saison, frais, acidulé et plein de saveurs!

Cake Vanille Orange & Rhum

Un cake simple mais très parfumé!

J'ai beaucoup aimé sa texture.

Coeur très Léger!

Comme un nuage, léger et tendre!

Texture très appréciée!

Sabayon au Rhum de Maurice & Fraises Fraîches!

Un dessert riche de saveurs!

Son origine Italienne et l'apport de Rhum lui donnent un air de vacances!

Mini Cake Choco Rhum sans oeuf!

Moelleux et légers!

Caipirinha de Rodrigues!

Je vous souhaite de belles vacances

et pour ceux qui ne partent pas, courage!

Moi j'ai la chance d'avoir choisi mon paradis, Maurice,

d'y vivre et de partager avec vous mes expériences.

Duo de Pitaya & Ananas Victoria

Duo de saveurs de l'été et

de douceur tropicale!

Far aux Pruneaux, Vanille & Rhum

Saveur d'il y a longtemps!!

Et pour commencer cette année, j'y retourne volontiers!

Carpaccio de Pitaya à la Vanille de Maurice

 Un dessert frais et très coloré pour ces grandes chaleurs

de l'été tropical!

Un délice!

Couronne Marron & Poire, Vanille & Rhum!

Une folle envie d'un gâteau différent,

de parfums inhabituels!

Alors voilà, marron et vanille, ça marche très bien

le rhum associé, ce n'est qu'une subtilité en plus,

et la poire, elle va apporter la tendresse et le côté acidulé!

Rhum arrangé aux Litchis de Maurice

Pour terminer cette année en beauté, un nectar!

Je vous souhaite un merveilleux réveillon

et beaucoup de joie, de sérénité et de bonheurs pour la nouvelle Année!

Notre boisson favorite!!

En fait nous sommes fans de litchis

et ce rhum en garde les saveurs tout au long de l'année!

Et comme il a plu... j'en ai dénoyauté 3 kilos!! 

et nous avons préparé plusieurs bouteilles!!

Papayes Confites à la Vanille de Maurice

Exquise saveur tropicale acidulée!!

Une gourmandise maison incomparable.

Pina Colada Maison

Une boisson aux saveurs des tropiques!!

A consommer très frais!

Le lait de coco fait maison a un gout plus subtil que celui du commerce!!