Monkey Bread aux Sucres Spéciaux de Maurice!

Impossible de résister à cette brioche,

son nom est du au fait qu'on attrape avec la main

( comme les singes )

les boules de brioche, enrobées de beurre et de sucres!

Gâteau au Lait Fermenté à l'Orange & Glaçage au Chocolat Blanc

Pour fêter le retour de mon fiston...

après 1 mois et demi de vacances en France,

un gâteau délicat pour se remettre de ce long voyage.

Couscous Sucré: Muscovado, Raisins Secs & Lait Fermenté

Une folle envie de semoule...

Un arrangement tout en finesse et une évasion gustative totale.
Un dessert frais et léger!

Agrumes en Gelée de Vanille & Muscovado

Un dessert léger et parfumé.
La vanille est mise en valeur par le gout acidulé des agrumes

et la fraîcheur de la badiane.

Pudding à la Brioche au Lait de coco, Rhum, Vanille & Muscovado Noir

Un délicieux goûter pour utiliser des restes de brioche...

Malin et très bon!

Bien sûr je l'ai accommodé aux parfums de Maurice!!

Cake à l'Eau de Coco, Poire & Muscovado

Aux couleurs du pain d'épice ce gâteau est réalisé sans beurre,
son goût a la chaleur de sa couleur grâce au sucre Muscovado Noir!
Croustillant autour, léger et moelleux à l'intérieur.