Aiguillettes de poulet marinées à la Plancha

 
L'été et ses recettes rapides et faciles!

Il fait beau, il fait chaud,

passer à table au soleil couchant est un plaisir!

C'est à la plancha que nous allons dorer ces fines aiguillettes de poulet 
marinées au basilic frais du jardin.

Tajine de Poulet aux Pruneaux et Fruit à Pain

Des saveurs de la cuisine orientale

avec le fruit à pain, 

merveille tropicale!

Poulet en galettes

Une recette facile
avec les restes d'un poulet rôti!
Texture, saveurs et gourmandise.

Poulet à la Mauricienne: ananas et rhum

Un poulet qui cuit doucement au four!

Des parfums qui invitent au voyage!

Poulet aux baies Roses

 

Un poulet délicatement parfumé!

Baies roses et romarin!

Fajitas au poulet

Un petit air de Mexique dans ma cuisine à l'île Maurice...

Dîner rapide, facile et gourmand!

Cake rouge au Poulet

Un cake pour bien commencer l'année
avec une soirée entre amis!

Poulet sambar de l'ile Maurice

Le mélange d'épices Sambar est utilisé généralement pour cuisiner des grains et légumes!

Moi j'ai eu envie de l'utiliser pour un plat avec du poulet! 

Une belle recette des îles, colorée et parfumée, évasion gustative.

Poulet à la Vanille et Riz Coco de Madagascar

Les vacances sont finies!

Nous avons découvert Madagascar et sa cuisine succulente!

Voici une recette pour partager avec vous un peu de ce bonheur!

Poulet en Cocotte au Citron Confit

Un poulet rôti en cocotte et au four

parfumé au citron confit!

Papillotes de Poulet Curcuma et Fenugrec

Du poulet en papillote

saveurs indiennes au menu!

Salade de Poulet

Une salade de poulet pour accompagner des tortillas maison!

Le bonheur, c'est si simple!

Papillote de Poulet aux Abricots

Voilà une solution pratique pour un dîner rapide et savoureux. 

Une papillote de poulet exotique!

Poulet à l'Ananas, Curcuma & Lait de Coco

Un plat réconfortant et plein de saveurs et couleur du soleil. Tradition mauricienne du cari mais un peu revisité!

Cari ou curry Poulet & Crevettes au Lait de Coco

En ce début d'année très perturbé par le passage de cyclones,

pluie et vent au programme à Maurice!

L'occasion de cuisiner de bons plats traditionnels!

Un accord parfait pour ce cari poulet et crevettes!

Poulet aux Légumes du Soleil & Curcuma

Une recette très agréable et facile!

Poulet Entier Tandoori au Lait Fermenté, délicieux

Depuis que je suis allée visiter une petite usine artisanale d'épices,

je reprends goût aux recettes indiennes.

Des épices soyeuses et sans amertume

pour des plats tout simplement savoureux!

Mines Frit Mauriciennes à l'Ananas

Ah les mines frit, tradition mauricienne

qui nous régale de ses multiples variantes!

Aujourd'hui je vous propose cette recette avec l'ananas de Maurice! 
Et si vous souhaitez découvrir leur fabrication, un clic ici!

Pomme de Terre à la Mexicaine

La pomme de terre agrémentée d'avocat de Caciocavallo, 

de paprika et de poulet mariné à l'ail! Oh!

Poivron Corne de Boeuf Farci: Semoule & Poulet

Pour finir l'année, un plat savoureux.

Les poivrons corne de boeuf ont une forme allongée et

ont une chair plus délicate que les poivrons"simples".