Gratin de Patate Douce, Champignons et Mozzarella

Gratin généreux et plein de saveurs!

Cari de Champignons Frais à la crème de Coco

Parce que j'ai vécu plus de 10 ans à l'île Maurice, 
j'aime allier ses saveurs aux bons produits de France!
Les saveurs de l'île Maurice se marient à merveille avec nos Champignons de Paris...

Salade de Champignons de Paris Frais

 L'été est arrivé!

Vive les salades!

Rapides, fraîches et savoureuses!

Filet mignon moutarde en grain et champignons

Un filet mignon délicatement grillé,

une marinade à la moutarde en grain,

et pour l'accompagner des champignons à la crème.

Gnocchi de Fruit à Pain, sauce Champignons

Encore une recette fusion Italie & Maurice!

Des gnocchis de fruit à pain

avec une sauce aux champignons & oignons!

Pain Garni, Béchamel Champignon

Un pain farci très généreux!

Risotto: Whisky, Champignons, Noisettes & Magret de canard

Un délice, des saveurs délicates, 

et simple et rapide.

Gratin de Macaroni aux Champignons

Plat d'hiver!

Eh oui à Maurice il fait un peu plus frais

alors le soir, les gratins me plaisent!

Rouleaux de Printemps Exotiques

De la fraîcheur

et des saveurs!

Rouleaux de printemps, à l'avocat!

Une envie de fraîcheur,

ces rouleaux de printemps, made in Mauritius,

sont parfaits!

Pizza aux Anchois, Pâte au Basilic

Ma pizza préférée, celle que je ne trouverai jamais dans aucun restaurant!

Bouillon de Meefoon au Poisson à la Mauricienne

Un bon bouillon,

spécialité de la cuisine sino-mauricienne.

Risotto Citronné aux Champignons & Lait Fermenté

 La lait fermenté à toutes les sauces!! Mais c'est si bon!

Une merveille d'onctuosité dans ce risotto réalisé à partir de riz basmati,

le plus facile à trouver à Maurice!!

Pâtes Crémeuses aux Champignons

On a adoré les parfums et la texture!!

Risotto Basmati à l'ail, Tomates & Champignons

Une version revisitée d'une recette traditionnelle d'Italie!
C'est un plaisir de partager chaque jour avec vous les fleurs de mon jardin
ou celles rencontrées lors de nos ballades dans notre île!

Pâtes aux Pleurotes Sauce Crémeuse

Une sauce onctueuse pour des pâtes très savoureuses!

Vermicelles de riz, Courgettes & Champignons Chinois

Une recette diététique due à la présence des légumes et des vermicelles de riz, très digestes.

Risotto Revisité Basmati & Comté, Petits Pois & Champignons

Un risotto très onctueux et crémeux!

Raviolis aux Champignons et Sauce Tomate

L'Italie  et ses saveurs.

Les pâtes dans tous leurs états!!