Cocktail de l'été à l'île Maurice

Il fait chaud...

si chaud!

A l'heure de l'apéritif, 

un cocktail frais aux limons,

ces petits citrons verts des îles!

Cocktail de l'été

A l'heure de l'apéro

une envie de fraîcheur!

Caipirinha de Rodrigues!

Je vous souhaite de belles vacances

et pour ceux qui ne partent pas, courage!

Moi j'ai la chance d'avoir choisi mon paradis, Maurice,

d'y vivre et de partager avec vous mes expériences.

Brochettes Ananas Mariné & Raisins Noirs

Lors d'un apéritif dînatoire, ces brochettes de fruits ont toujours beaucoup de succès 

car elles sont très rafraîchissantes.

Il es possible de les faire la veille en les conservant sous film cellophane.

Crème Kiwi Mangue & Limon

Une petite crème pour fêter simplement la Saint Valentin.

Une crème façon Danette.

Ingrédients

1 mangue

4 kiwis

1 limon

1 yaourt nature

1dl d'eau

1 c. à c. d'agar agar

2 c. à c. rases de sucre demerara

Mixer les kiwis et la mangue.

Dans une petite casserole, verser l'eau, le sucre, le jus de limon et l'agar agar.

Porter à ébullition 1 minute.

Ajouter au mélange de fruits et mixer pour obtenir une préparation aérée.

Verser dans des récipients individuels!

Réserver au frais pendant 2 heures.

Smoothie Miel Banane Kiwi Limon

Depuis que nous avons notre nouveau blender, 

les smoothies sont devenus une passion familiale....

Par ces grandes chaleurs c'est un vrai bonheur!!