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Gratin de Patate Douce, Champignons et Mozzarella

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Gratin généreux et plein de saveurs!
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Fenouil confit et son Pain Perdu à l'Ail

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Le Fenouil sublimé! Un duo très gourmand.

Wedges de Butternut et Patate douce

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Légume de saison, couleur d'automne  pour une recette saine et facile.

Croquettes épicées de Chou-Fleur au Four

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Le chou fleur irrésistible!

Courgettes Rondes Garnies

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Plaisir de saison, les légumes sont gorgés de soleil, les plats sont savoureux!
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Cari de Champignons Frais à la crème de Coco

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Parce que j'ai vécu plus de 10 ans à l'île Maurice,  j'aime allier ses saveurs aux bons produits de France! Les saveurs de ...

Salade de Champignons de Paris Frais

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  L'été est arrivé! Vive les salades! Rapides, fraîches et savoureuses!

Giraumon en gratin

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Un léger gratin de giraumon! Le potiron des îles star de mon dîner!

Le Giraumon dans tous ses états

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Le giraumon, potiron des îles est à la Une aujourd'hui! Découvrez comment le cuisiner.

Aubergines Epicées au Grill

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Un must! Les aubergines c'est si facile à trouver à Maurice! J'ai eu envie de les déguster autrement! Alors voilà, et c&#...

Velouté de Légumes des îles

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C'est l'hiver à Maurice, quand le vent se lève,  un velouté est bienvenu!

Parmentier de Fruit à Pain végétarien

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Le fruit à pain j'aime beaucoup,  en gratin, en velouté, mijoté, en galettes, il m'inspire! Toutes les recettes à base de ce ...
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Clafoutis de Calebasse et Magret de Canard Fumé

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La calebasse est facile à trouver tout au long de l'année, elle a une texture plus ferme que la courgette.

Ratatouille au Four

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La chaleur rend paresseux! Alors je tente la ratatouille au... four! Et finalement le résultat est vraiment très bien!
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Salade de Betteraves Sauce à l'Orange

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L'été est de retour  et l'envie de manger frais et léger aussi!

Soupe Froide de Concombre à la Menthe

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L'été arrive, alors quoi de mieux pour commencer un dîner qu'une soupe froide!

Clafoutis aux 2 Tomates

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Un clafoutis léger et bien parfumé!
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Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta

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Saveurs des légumes confits au four et de la ricotta tendre!
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Calebasse & Tomates Confites!

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Fusion parfaite de l'Ile Maurice & de l'Italie! Du soleil dans ce plat et un mélange harmonieux de parfums!
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Velouté de Carottes aux Sésames

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L'hiver s'en va doucement alors profitons en pour savourer des veloutés!