Butternut Mozzarella

Respecter les saisons 

et profiter des produits d'hiver!

Butternut cuit en mille feuille avec de la mozzarella.

Ingrédients

8 tranches de butternut

250gr de mozzarella

baies rose

poivre sauvage

huile d'olive

ail

sel et poivre sauvage

Couper les rondelles de butternut et éplucher.

Disposer sur la plaque du four.

Préparer la marinade avec l'huile, l'ail pressé, sel et poivre, pour moi du poivre sauvage de Madagascar, et les baies roses.

Bien badigeonner les tranches de butternut.

Au Four à 180°C pendant 20 minutes.

Couper la mozzarella en rondelles.

Alterner les couches butternut et mozzarella.

Servir chaud ou froid.