Jarret fumé à la Moutarde, Grillé au Four!

Un festin!

Ingrédients

un gros jarret de porc fumé

moutarde forte

pommes de terre

2 oignons

une boite de petits pois extra fins

Dans une cocotte en terre cuite,

pour moi le Römertopf,

placer les pommes de terre, saler peu, poivrer

puis les oignons épluchés et coupés en quartier.

Badigeonner le jarret de moutarde

poser le sur le lit de pommes de terre.

Four 200°C pendant 45 minutes

10 minutes avant la fin de la cuisson, verser les petits pois et le jus!