Tarte de Fête au Palmiste Frais

Inspiration 100% Mauricienne en cette période de fête!

Le palmiste frais,

tronc de l'arbre qui est d'une finesse incomparable

et se trouve facilement à Maurice!

A découvrir, déguster et apprécier!

Salade de Coeur de Palmiste & Agrumes Recette du Chef Nyoman Suardi Nio à Angsana Balaclava

Afin de partager avec vous ma Cooking Lesson à l'hôtel 5 étoiles, Angsana Balaclava à Maurice, 

voilà une première recette proposée par le Chef Balinais Nyoman Suardi Nio.

Merci à lui pour ce superbe moment de partage et de complicité.

Roulades de Marlin au Coeur de Palmiste Frais & sa Sauce Hollandaise!

La finesse, la délicatesse du coeur de palmier frais.

Le plat de fête pour nous à Maurice.