Salade de Pommes de Terre au Lait Fermenté

Une salade de pommes de terre,

avec une sauce onctueuse et très légère!!

Ingrédients

1kg de pommes de terre

3 gousses d'ail

2 c. à s. d'huile d'olive

2 c. à s. de vinaigre 

1 c. à s. de moutarde

1,5dl de lait fermenté (infos ici)

ciboulette

sel & poivre

Mélanger la moutarde et l'huile, ajouter le vinaigre, l'ail pressé

et bien remuer.

Puis incorporer le lait fermenté, 

la ciboulette émincée, saler, poivrer.

Cuire les pommes de terre à la vapeur.

Une fois refroidies, les peler et les couper en dés.

Dans un grand saladier, les mélanger à la sauce et

reposer au frais pendant 2 heures!

Bon appétit!