Gambas Marinées et Grillées au Citron Vert

Le parfum des épices et des herbes relève à merveille ces gambas iodées!

Ingrédients

gambas 

2 citrons verts: jus et zeste

fleur de sel 

poivre

persil

coriandre en grain

2 c. à s. d'huile d'olive

2 c. à s. de vin blanc

thym frais

romarin frais

Mélanger les ingrédients pour la marinade, 
mélanger avec les gambas et 

laisser reposer au réfrigérateur au minimum 6 heures.

Ne pas oublier de piquer la carapace des gambas 

pour que la marinade puisse aromatiser la chair.

Quand la grille du barbecue est très chaude, égoutter les gambas et 

les griller 5 minutes de chaque côté!

Et régalez vous!