Brioche à la Vanille & Cannelle

Une brioche savoureuse aux saveurs chaleureuses!

Ingrédients

600gr de farine

300gr de lait de coco

50gr de beurre

1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée

1 c. à c. de vanille

2 pincées de cannelle

1 oeuf

2 grosses c. à s. de sucre demerara

Dans le bol du robot, verser la farine, la levure, la vanille, la cannelle

et le sucre.

Mélanger et verser doucement le lait puis l'oeuf.

Pétrir à vitesse moyenne pendant 3 minutes.

Terminer par le beurre et pétrir à nouveau le temps de l'incorporer dans la pâte.

Laisser reposer 1h30 à couvert.

Façonner en fonction de vos envies.

Laisser reposer à nouveau pendant 30 minutes.

Four 180°C pendant 20 minutes.