Soupe de maïs de l'île Maurice

C'est l'hiver à Maurice, 

alors une soupe est la bienvenue!

Poivrons Farcis au Boeuf

Une recette simple, 

un peu de préparation et hop au four!

Spaghetti Rosso aux Epinards à la Crème

Oh quel délice!

Les spaghetti fait maison, on les crée comme on les aime...

aujourd'hui ce sera rouge!

Accompagnés par des épinards à la crème 

et un peu de parmesan!

Divin!

Soupe de Vermicelles au Lait épicée!

L'hiver pointe le bout de son nez! 
Voilà une recette de saison, la soupe au lait.

Velouté de Légumes des îles

C'est l'hiver à Maurice,

quand le vent se lève, 

un velouté est bienvenu!

Jarret de Porc Fumé au Lait et sa Polenta Crémeuse

Une recette facile et délicieuse pour se régaler entre amis ou en famille. 

Parmentier de Fruit à Pain végétarien

Le fruit à pain j'aime beaucoup, 

en gratin, en velouté, mijoté, en galettes, il m'inspire!

Toutes les recettes à base de ce superbe produit de la nature, c'est ici!

Spaghetti maison, Sauce Tomate Poivron et Ail

 

Ah les pâtes, une grande histoire d'amour.

Fraîches, à peine façonnées, on les mets dans l'eau bouillante et on les déguste!

Je crois que c'est un aliment dont je ne pourrai pas me passer!

Houmous à ma Façon

Si simple, si bon, avec des croûtons de pain, et hop, 

l'apéro est prêt!

Clafoutis de Calebasse et Magret de Canard Fumé

La calebasse est facile à trouver tout au long de l'année,

elle a une texture plus ferme que la courgette.

Gnocchi de Fruit à Pain, sauce Champignons

Encore une recette fusion Italie & Maurice!

Des gnocchis de fruit à pain

avec une sauce aux champignons & oignons!

Salade de Poulet

Une salade de poulet pour accompagner des tortillas maison!

Le bonheur, c'est si simple!

Tarte Tatin Magret de Canard, Pommes, Confit d'Oignon

Ah la tatin aux prunes, petit péché mignon,

mais en version salée, une délicatesse savoureuse.

Papillote de Poulet aux Abricots

Voilà une solution pratique pour un dîner rapide et savoureux. 

Une papillote de poulet exotique!

Salade de Poisson de l'île Maurice

Une salade de poisson très parfumée!

A accompagner avec du bon pain et voilà un déjeuner rapide.

Pâtes à la Sicilienne

Ah les pâtes, je ne m'en lasse pas.

Aubergines, poivrons rouges et olives noires pour un plat succulent!

Tarte aux Poivrons Farcis et Magret de Canard

Une tarte à base de pâte à pizza épaisse,

très, très gourmande.

Wedges Ail et Citron au Four

Une recette simple, appréciée à chaque fois!

Parmentier de Canard et Giraumon et Son Crumble

Délicatesse et saveurs exquises!

Tortillas, la recette parfaite

Les tortillas, la base de succulents repas!

Mais jusqu'à présent je n'avais pas trouvé la recette parfaite,

maintenant c'est fait.

Une pâte soyeuse et douce à façonner, 

des tortillas fines et moelleuses
pour des wraps gourmands.
On a adoré!