Spaghetti maison, Sauce Tomate Poivron et Ail

 

Ah les pâtes, une grande histoire d'amour.

Fraîches, à peine façonnées, on les mets dans l'eau bouillante et on les déguste!

Je crois que c'est un aliment dont je ne pourrai pas me passer!

Beurre de Truffe Noire

 Je vous propose la recette de Beurre de Truffes.

Recette que j'ai pu déguster lors de la conférence 

organisée à l'hôtel Belle Mare Plage à l'Ile Maurice

par la Noble confrérie de la Truffe noire en Drôme des Collines.

Roulades de Marlin au Coeur de Palmiste Frais & sa Sauce Hollandaise!

La finesse, la délicatesse du coeur de palmier frais.

Le plat de fête pour nous à Maurice.

Émulsion Ail Persil Shiitake

Une sauce délicate pour accompagner 

des raviolis à la viande par exemple.