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Pancakes au Lait Fermenté

Des pancakes moelleuses et tendres à souhait!
Pour un goûter en famille!!
Mais aussi pour le petit déjeuner si maman est courageuse...

Crémeux très léger aux Pruneaux

Il fait si chaud en ce moment
à l'île Maurice que l'on devient très paresseux!
Envie de frais et de léger!
Alors voilà un dessert très apprécié!

Cookies généreux

Cookies pour un peu de réconfort!

Glace à la Banane en 1 minute

Il fait chaud, alors voilà un dessert rapide et délicieux!

Pudding de Pain aux Pruneaux

Un goûter délicieux!
Ou l'art de recycler du pain dur!

Gnocchi de Fruit à Pain, sauce Champignons

Encore une recette fusion Italie & Maurice!
Des gnocchis de fruit à pain
avec une sauce aux champignons & oignons!

Roulés Feuilletés au Saumon

Apéritif gourmand et facile!

Pain Perdu à la Vanille et Cardamone Flambé ou pas!

Ah quel bon moyen pour utiliser les restes de pain!
Une version parfumée aux épices de Maurice!

Poulet Entier Tandoori au Lait Fermenté, délicieux

Depuis que je suis allée visiter une petite usine artisanale d'épices,
je reprends goût aux recettes indiennes.
Des épices soyeuses et sans amertume
pour des plats tout simplement savoureux!

Gâteau Façon Pain Perdu

On a souvent des restes de pain,
alors voilà une idée gourmande pour ne rien gaspiller!

Pudding au Chocolat! So Goood!

Ah le fait maison, que c'est bon!

Gâteau au Chocolat tendre au Lait Fermenté

Moelleux à souhait, tendre et pas trop sucré!

Chinois Salé au Magret de Canard fumé

Comfort food pour le week end!

Gratin de Macaroni aux Champignons

Plat d'hiver!
Eh oui à Maurice il fait un peu plus frais
alors le soir, les gratins me plaisent!

Clafoutis aux 2 Tomates

Un clafoutis léger et bien parfumé!

Purée de Fruit à Pain & Poisson salé, 100% Maurice

Et voilà une combinaison parfaite!
Le fruit à pain qui a tendance à être fade, je le prépare en purée
et je le relève avec un rougaille de poisson salé!

Far aux Pruneaux au Whisky

Recette familiale d'il y a longtemps...

Verrine Concombre & Betterave

Une entrée fraîcheur
eh oui c'est l'été à Maurice!

Salade des Iles!

L'été est là et la fraîcheur de cette salade
fait du bien!!

La Brioche Filante du Vendredi!!

Pour bien commencer le week end...
une belle brioche pour le goûter!