Ah le fait maison, que c'est bon!
Ingrédients
100gr de chocolat noir
3 c. à s. de cacao en poudre
3 c. à s. de fécule
2,5dl de lait fermenté
5 dl de lait
1 oeuf
40gr de sucre roux
Dans une casserole, mélanger le cacao, le sucre, la fécule, l'oeuf puis
incorporer le lait fermenté et la moitié du lait.
Mettre à chauffer et tourner sans cesse.
A partir du moment ou l'appareil épaissit, ajoutez le reste du lait et
continuer à bien remuer.
La cuisson dure environ 2 minutes à partir de l'ébullition.
Hors du feu ajouter le chocolat noir en petits morceaux et bien mélanger.
Verser dans des petits bols et
réserver au froid.
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