Une pizza qui mélange les saveurs de l'Italie et de l'île Maurice...
Affichage des articles dont le libellé est Giraumon. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Giraumon. Afficher tous les articles
Poulet aux Sésames, Giraumon & Pommes de Terre au Römertopf!
En général toutes mes cuissons au four se font avec mon Römertopf!
Si vous n'en avez pas, un plat en terre cuite avec un couvercle et c'est la même chose!
Labels:
Giraumon,
Maurice,
Poisson Viande et Co,
Pomme de terre,
Poulet,
Römertopf,
Salé,
Sésames
1 comments

Flans de Giraumon
le potiron des îles!
Pour l'entrée ou pour un dîner, accompagné d'une salade!
J'ai aimé sa texture douce et aérée.
Labels:
Flan,
Giraumon,
Lait Fermenté,
Légumes,
Légumes et Grains,
Maurice,
Oeufs,
Salé,
Vegetarien
1 comments

Curry de Giraumon & de Courgette de Maurice
L'hiver à l'Ile Maurice, eh oui, il y a quelques mois très frais,
nous aimons manger ces currys de légumes.
Bien souvent nous les accompagnons de riz et de grains secs, de poisson salé
et d'un peu de piment!
Labels:
Cari,
Cari Mauricien,
Courgette,
Curry,
Fenugrec,
Giraumon,
Ile Maurice,
Légumes,
Légumes et Grains,
Maurice,
Salé
2
comments

Curry de Légumes à la Mauricienne
Un plat comme je les aime,
des légumes au couleur du soleil pour le bonheur des papilles.
Des vitamines pour affronter l'hiver tropical!
des légumes au couleur du soleil pour le bonheur des papilles.
Des vitamines pour affronter l'hiver tropical!
Labels:
Cari,
Cari Mauricien,
Curry,
Giraumon,
Ile Maurice,
Légumes,
Légumes et Grains,
Maurice,
Oignons,
Piment,
Poivron,
Salé,
Tomate,
Végétarien
3
comments

Gnocchi Giraumon Pomme de Terre!
Une recette traditionnelle d'Italie,
revisitée avec un légume de Maurice, le giraumon!
Très délicat au goût!
Velouté de Giraumon aux Épices
Un velouté très doux et surtout plein de saveurs.
Le giraumon peut être remplacé par du potiron!
Ingrédients
500gr de giraumon
1 bouillon de poulet
2 pommes de terre
1 oignon
3 gousses d'ail
fenugrec
coriandre
gingembre
1 c. à c. de curcuma
sel & poivre
Faire revenir les épices avec l'oignon émincé et l'ail en gousse.
Diluer le bouillon dans 1/2 litre d'eau chaude et verser dans la casserole.
Ajouter les cubes de giraumon et de pomme de terre.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixer le tout et verser dans des récipients individuels.
Ajouter une touche de crème liquide au moment de servir!
Gâteau Giraumon Chocolat & Noisette
vive la couleur orange et les saveurs de l'automne!
Un gâteau chaleureux et savoureux!
Inscription à :
Articles (Atom)