Pizza à la Mauricienne

Une pizza qui mélange les saveurs de l'Italie et de l'île Maurice...


La garniture
purée de giraumon
on fait cuire la chair dans de l'eau salée avec du romarin et de l'ail!
on écrase un peu et voilà!
des aubergines à l'italienne
des tranches fines,
nappées d'une marinade d'huile et d'ail,
passées sous le grill
un oignon
de la mozzarella
du jambon de Serrano
des olives noir et de l'origan

Bon appétit!

2 commentaires:

  1. Il ne me manque que le giraumon; pour essayer. Bises et Merci

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Christiane, avec de la citrouille ou du butternut :-)

      Supprimer