Jarret fumé à la Moutarde, Grillé au Four!

Un festin!


Ingrédients
un gros jarret de porc fumé
moutarde forte
pommes de terre
2 oignons
une boite de petits pois extra fins

Dans une cocotte en terre cuite,
pour moi le Römertopf,
placer les pommes de terre, saler peu, poivrer
puis les oignons épluchés et coupés en quartier.
Badigeonner le jarret de moutarde
poser le sur le lit de pommes de terre.

Four 200°C pendant 45 minutes
10 minutes avant la fin de la cuisson, verser les petits pois et le jus!

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