Salade de Giraumon au Gingembre & Sésame

La texture onctueuse du giraumon et sa douceur en font un ingrédient de qualité 
pour une salade délicate et savoureuse.


Ingrédients
800gr de giraumon
2 c. à s. d'huile de sésame
2 c. à s. de vinaigre de cidre
1 doigt de gingembre râpé
1 c. à s. de graines de sésames
ciboulette
sel & poivre

Cuire le giraumon à la vapeur, vérifier la cuisson pour qu'il reste en morceaux.
Détailler des tranches pour accélérer le temps de cuisson.

Une fois le giraumon cuit, le détailler en cubes.
Assaisonner avec l'huile, le vinaigre, le gingembre et la ciboulette.
Saler, poivrer et après avoir mélangé le tout, parsemer de graines de sésame.


A manger à température ambiante 
ou laisser reposer au réfrigérateur pour déguster cette salade froide.

2 commentaires:

  1. une petite vinaigrette très parfumée qui me plaît !

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  2. Merci beaucoup!! Associée au giraumon, au butternut c'est très délicat!!

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