Ingrédients
400gr de farine
5gr de levure de boulanger
50gr de sucre roux à la vanille
1 oeuf
100gr de lait
110gr de lait fermenté
60gr de beurre fondu
Dans le bol du robot, verser tous les ingrédients.
Pétrir avec le crochet à vitesse moyenne pendant 6 minutes.
Laisser reposer la pâte, elle va doubler de volume.
Puis la dégazer en la travaillant un peu.
Dans un moule à cake...
disposer des boules de pâte.
Laisser pousser à couvert pendant 1 heure.
Badigeonner de lait sucré!
Enfourner à froid.
Four 170°C pendant 20 minutes.
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