Fenouil confit et son Pain Perdu à l'Ail

Le Fenouil sublimé!

Un duo très gourmand.

Crevettes à la Crème d'Ail et Vanille

Simplissime et divin!

La cuisine comme je l'aime.

Aiguillettes de poulet marinées à la Plancha

 
L'été et ses recettes rapides et faciles!

Il fait beau, il fait chaud,

passer à table au soleil couchant est un plaisir!

C'est à la plancha que nous allons dorer ces fines aiguillettes de poulet 
marinées au basilic frais du jardin.

Soupe de Vermicelles au Lait épicée!

L'hiver pointe le bout de son nez! 
Voilà une recette de saison, la soupe au lait.

Spaghetti maison, Sauce Tomate Poivron et Ail

 

Ah les pâtes, une grande histoire d'amour.

Fraîches, à peine façonnées, on les mets dans l'eau bouillante et on les déguste!

Je crois que c'est un aliment dont je ne pourrai pas me passer!

Wedges Ail et Citron au Four

Une recette simple, appréciée à chaque fois!

Wedges Ail & Paprika au Four

Le fait maison simple et savoureux!

Capitaine en Papillote à l'Ail

Un capitaine pour un repas en famille!

Ce poisson est l'un de mes préférés,

sa chair est assez dense, il se cuisine facilement.

Ailes de Dinde à l'Ail & au Miel

Un plat savoureux!

Poulet à la Mexicaine, Citron & Piment!

 
Un poulet savoureux et très parfumé.

La force du piment, la fraîcheur du citron

pour un poulet grillé qui épatera vos convives.

Crème d'Aubergine au Lait Fermenté

  Pour accompagner des toasts à l'apéritif ou 

une viande ou un poisson grillé!

Gaspacho de Concombre!

Fraîcheur pour un apéro dînatoire très sympa!

Lorsque le soleil se couche,

la chaleur tropicale nous berce

et c'est à ce moment là que ces petites tasses 

nous offrent de délicieuses saveurs!

Rigatoni Farcis au Surimi & Poisson à la Crème d'Ail

Un dîner en famille succulent!

Les bâtonnets de surimi ont la taille parfaite pour farcir les rigatoni.

Crevettes Succulentes au Miel & à l'Ail

Des crevettes...irrésistibles,

le parfum qui se dégage à la cuisson aiguise les appétits!

Tomates aux Saveurs d'Eté

 Une entrée délicieuse, rapide et appréciée!

Un peu de fraicheur!

Crabe Sauté Citronnelle, Bigarade & Lait Fermenté

 
Le crabe cassé de Madagascar se trouve très facilement ici,

ce plat est rapide est très goutu!

Vinaigre Romarin, Ail & Piment

Les vinaigres parfumés apportent à vos préparations des saveurs différentes.
Je vous propose aujourd'hui celui ci qui saura apporter

la Provence dans vos salades.

Risotto de Butternut aux Sésames Noirs & Lait de Coco

Je n'avais pas envie de manger la courge  butternut en velouté alors voilà ma création.

Un mélange osé...curcuma qui rappelle Maurice, risotto, l'Italie et

 l'échine de porc pour la France...Voilà ce qui me plait tant,

cette fusion d'origines et de parfums.
Les alliances de saveurs ont émoustillé nos papilles!

Calamar en Sauce à la Mauricienne

 Un calamar en sauce façon cuisine chinoise,

une des plus appréciées à Maurice!

Calamar Grillé à l'Ail

 Un plat rapide, goûtu et facile!
La texture du calamar est mise en valeur dans cette recette simple.