Chou-Fleur Caramélisé & son Riz au Lait de Coco

 Un chou fleur en bouquets

cuit au four façon beignet!

Puis caramélisé dans une sauce très parfumée!

Un riz cuit avec du lait de coco

pour accompagner,

et voilà un délicieux repas Vegan!

Dal Makhani, les Lentilles à l'Indienne

Une spécialité de la cuisine Indienne à l'honneur.

Les lentilles succulentes, fondantes et épicées.

Tajine de Poulet aux Pruneaux et Fruit à Pain

Des saveurs de la cuisine orientale

avec le fruit à pain, 

merveille tropicale!

Baba Ganousch ou Moutabal Libanais, Le Caviar d'Aubergines!

Le caviar d'aubergine Libanais au tahini.

On adore!

Houmous Libanais

La recette traditionnelle libanaise pour ce célèbre mezze!

Tortillas, la recette parfaite

Les tortillas, la base de succulents repas!

Mais jusqu'à présent je n'avais pas trouvé la recette parfaite,

maintenant c'est fait.

Une pâte soyeuse et douce à façonner, 

des tortillas fines et moelleuses
pour des wraps gourmands.
On a adoré!

Chop Suey de Légumes de Maurice

Les légumes un peu croquant et une sauce aux mille saveurs.

Une agréable façon de manger ses 5 légumes...