Clafoutis de Tomates & Petits Oignons

Les saveurs de la Provence, un dîner  léger et parfumé.

Grains Secs aux Oignons & Piments!

 
Un apéro original et savoureux!!

Tomates aux Saveurs d'Eté

 Une entrée délicieuse, rapide et appréciée!

Un peu de fraicheur!

Papaye Verte & Boucané à l'Eau de Coco

Une improvisation qui a su flatter nos papilles!

La papaye est reconnue pour ses vertus, entre autre pour favoriser la digestion.

Le boucané, vocable créole qui fait référence à de la viande de porc ou du lard fumé.

Boucan désignait en vieux français, une cabane en bois qui servait à fumer les viandes

ou le poisson.

Poisson Salé de Maurice

Un plat typiquement issu de la cuisine Mauricienne.

Du riz, des grains secs, une fricassée de christophines et le poisson salé,

tout ceci avec des achards et on se régale!

Pizza aux Anchois, Pâte au Basilic

Ma pizza préférée, celle que je ne trouverai jamais dans aucun restaurant!

Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne

Une salade très rafraîchissante.

Curry de Légumes à la Mauricienne

Un plat comme je les aime, 
des légumes au couleur du soleil pour le bonheur des papilles.
Des vitamines pour affronter l'hiver tropical!

Pâtes & Pleurotes Sautées aux Oignons

Des pâtes encore et toujours... mais c'est tellement bon!

Jarret de Porc Gingembre & Citron Confit sur son Lit de Légumes

Un plat savoureux, le citron confit et le gingembre apportent de la finesse au jarret!

Les légumes sont parfumes de tous les arômes.

Calamar en Sauce à la Mauricienne

 Un calamar en sauce façon cuisine chinoise,

une des plus appréciées à Maurice!

Riz Carottes & Petits Pois au Rice Cooker!

Le rice cooker... une découverte pour réaliser en toute simplicité quantités de plats,

sans effort, avec une multitude de possibilités.

Des riz parfumés, accompagnés de légumes, d'épices bref

un indispensable accessoire.

Guacamole Gingembre & Citron Vert

Les avocats sont à maturité dans mon jardin, 

il est temps d'essayer d'autres recettes de guacamole.

Celle ci nous a beaucoup plu parce qu'elle apporte beaucoup de fraîcheur

à l'avocat.

Pâtisson à la Fondue de Poireaux & d'Herbes en Salade

 Le pâtisson, j'adore son gout, sa texture, son esthétique et sa couleur dorée!

Il m'inspire des aventures culinaires aux saveurs étonnantes.

Pâte Brisée & Tarte à l'Oignon

Une pâte très rapide à réaliser, savoureuse et qui se tient bien.

Un petit dîner vite fait et très apprécié!

Flammenküche à ma Façon

Dans la tradition de la cuisine Alsacienne qui réchauffe les papilles!
A l'apéro ou comme plat principal, nous on adore!