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Vielle Rouge Vapeur & sa Sauce Coriandre & Citron, Sauté de Roquette du Chef Nyoman Suardi Nio à Angsana Balaclava
Le Chef Balinais a partagé ses secrets avec nous pour la cuisson de cette vielle rouge,
un de ses poissons préférés à Maurice.
Merci Chef Nyoman Suardi Nio pour ce moment délicieux.
Salade de Tomates, Riz & Coriandre au Lait Fermenté!
Une salade aux couleurs de l'été,
le lait fermenté apporte de la douceur
et la coriandre de la fraîcheur!
Crabe Cassé à la Citronnelle, Gingembre & Coriandre
Mon plat préféré!!
Des saveurs très fraîches et citronnées grâce à la citronnelle et à la coriandre,
un peu de force grâce aux oignons!
Des saveurs très fraîches et citronnées grâce à la citronnelle et à la coriandre,
un peu de force grâce aux oignons!
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