Poisson Salé de Maurice



Un plat typiquement issu de la cuisine Mauricienne.
Du riz, des grains secs, une fricassée de christophines et le poisson salé,
tout ceci avec des achards et on se régale!


Ingrédients
200gr de poisson salé
2 petits piments
2 oignons
Le poisson doit être émietté.
Dans une poêle, faire revenir les oignons en fines rondelles
avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter le poisson salé et  les piments coupés en deux.
Cuire à feu vif et remuer sans cesse, le poisson salé va devenir croustillant.


3 commentaires:

  1. cc cette recette me tente mais peux tu me donner des exemples de poisson salé svp.....

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  2. Bonjour, tous les poissons déjà salés conviennent pour cette recette. Ici, nous trouvons la dorade, le perroquet par exemple. Bonne journée!

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  3. je connais, j'adore !!! merci pour la recette

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