Caviar Aubergine & Tomate

Très léger, parfumé et 

un accompagnement idéal pour des gressins!

Salade de Pâtisson & Tomates, Soleil des îles

 Du soleil dans l'assiette!

Un accompagnement parfait pour un bbq.

Tortilla de Pommes de Terre & Tomates Confites

Un dîner d'été, rapide

ou des bouchées apéritif à partager.

Gratin de Pommes de Terre, Tomates & Oignons

 
L'Italie....j'adore!

Un gratin fondant et savoureux, comme une ballade en Toscane!

Salade de Tomates, Riz & Coriandre au Lait Fermenté!

Une salade aux couleurs de l'été, 

le lait fermenté apporte de la douceur 

et la coriandre de la fraîcheur!

Clafoutis de Tomates & Petits Oignons

Les saveurs de la Provence, un dîner  léger et parfumé.

Tomates aux Saveurs d'Eté

 Une entrée délicieuse, rapide et appréciée!

Un peu de fraicheur!

Curry de Légumes à la Mauricienne

Un plat comme je les aime, 
des légumes au couleur du soleil pour le bonheur des papilles.
Des vitamines pour affronter l'hiver tropical!

Pâtes & Pleurotes Sautées aux Oignons

Des pâtes encore et toujours... mais c'est tellement bon!

Calamar en Sauce à la Mauricienne

 Un calamar en sauce façon cuisine chinoise,

une des plus appréciées à Maurice!

Calebasse Gratinée sur Lit de Polenta aux Tomates Confites

 Un plat qui fusionne Italie et Ile Maurice!!

Des saveurs très douces pour un accompagnement original!

Pâtes aux Tomates Confites & Basilic

 Un plat rapide et délicieux pour une soirée familiale.

Petits Pains Farcis au Thon

Des petits pains moelleux et très parfumés.

Comme toujours thon et tomate se marient à la perfection!

Pour mes apéro dînatoires ces petits pains sont toujours très appréciés.

Rosaces Feuilletées au Pesto Rosso

Pour un apéritif aux couleurs du soleil!!

Rapide à préparer et succulent!

Une forme très réussie visuellement....

Thon Grillé & Poivrons Jaunes en Coulis de Tomates

Du thon grillé accompagné de coulis de tomate pour lui conserver son côté tendre!

Risotto Basmati à l'ail, Tomates & Champignons

Une version revisitée d'une recette traditionnelle d'Italie!
C'est un plaisir de partager chaque jour avec vous les fleurs de mon jardin
ou celles rencontrées lors de nos ballades dans notre île!

Tomates Mozzarella, l'incontournable!

Il y a des classiques dont on ne se lasse pas!!

Des matières premières de qualité et des petites variations 

pour un résultat à chaque fois très gourmand!!

Tarte Poivrons, Tomates, Oignons sur Pâte aux Sésames

Une tarte aux parfums de l'été. 

Vivre au soleil, profiter de la générosité de la nature,

succomber au plaisir d'entrer dans la mer qui est déjà tiède!

Nous sommes heureux et chanceux et nous apprécions chaque moment.

Oser rêver et accomplir ses rêves!

Poulet Mariné à la Provençale

Des épices pour réveiller les papilles!
Une marinade fantastique aux saveurs du soleil et
à la couleur du Flamboyant de Maurice!!

Tarte Pommes de Terre & Tomates sur Pâte à l'Ail

JOYEUX RÉVEILLON!
Une jolie présentation pour une tarte très subtilement parfumée!