Cacahuètes Bouillies de Maurice

Un apéro que j'ai découvert à l'Ile Maurice.

Tout le monde a déjà mangé des cacahuètes... mais ici on les achète fraîches,

j'ai découvert qu'elles poussent en terre.

Croissants aux Aubergines Grillées

Des saveurs......des bouchées apéritifs originales et très parfumées.

Pains Farcis Poulet & Poivron Jaune

Des petits pains moelleux garnis d'une farce délicate et savoureuse.

Torsades Feuilletées aux Sésames Noirs

Délicates et esthétiques!

Des apéritifs qui plaisent à tous et sont très faciles à réaliser.

Le Traditionnel Cake au Lard & au Gruyère

Un classique pour l'apéro mais incontournable.

Cette recette est parfaite et je n'en fais pas d'autres.

Petits Pains Moelleux aux Saucisses

Des pains moelleux pour un apéritif très réussi!

Ces petits pains restent très blancs et sont très légers.

Une alternative à la pâte feuilletée et ce n'est pas gras du tout.

Kouglof Salé d'Alsace

 
 Le kouglof est une spécialité Alsacienne, surtout connue en version sucrée.

J'adore la version salée.

Crackers au Paprika pour Guacamole!!

Puisque c'est la saison des avocats, 

le guacamole ( recette ici...)  est souvent présent à l'apéro!!

Pour l'accompagner ces crackers au paprika!

Dip Fraîcheur à l' Avocat

Un dip rapide et délicieux,

pour un apéro improvisé mais gourmand!

Guacamole Savoureux

C'est la période des avocats, mon avocatier est très généreux!! Miam.

Un guacamole frais, très parfumé 

et qui allie plusieurs textures!

Bouchées de Polenta Farcies

Des petites bouchées apéritif...au bon goût d'Italie!!

Cake au saucisson

Pour un apéro gourmand ou pour un dîner, accompagné d'une salade.

Pains Façon Hot Dogs Maison

 La texture de ce pain maison est très aérienne, si on le laisse nature,

 il reste très blanc à la cuisson.

Ces sandwichs sont rapides à cuire et encore plus à déguster !

Il est tout à fait possible de les garnir avec ce que vous voulez…

Mini Cakes au Saucisson

Des mini cakes pour un apéro entre amis ou pour emporter lors d'une ballade.
La côte Est de Maurice est si belle...
A refaire, le saucisson perd son gras et garde son parfum, 
la texture du cake est parfaite.

Rouleau de Printemps à la Viande Séchée & Sa Sauce

Moi j'adore, très frais et des saveurs naturelles, 
la sauce est cependant indispensable pour relever le rouleau de printemps!

Pains & Chaussons Garnis aux Saucisses

Rien de tel pour un déjeuner léger au bord de la piscine...
L'année vient de commencer, il faut se ménager!

Des petits pains moelleux et légers, farcis de saucisses de Strasbourg marinées!!

Cake Pruneaux & Lardons!

Un grand classique pour commencer cette année.

Roulé Pâte au Fenouil & Crème de Thon

Pour le premier apéro de l'année,

un roulé léger, très léger et très frais.

Cake Carottes Chou Fleur à l'Ail & Pavots

Parce que pendant les vacances, l'apéro est un moment sacré,
voilà un cake diététique et très parfumé.
L'année se termine et c'est l'occasion pour moi de vous exprimer toute ma reconnaissance.

Flammenküche à ma Façon

Dans la tradition de la cuisine Alsacienne qui réchauffe les papilles!
A l'apéro ou comme plat principal, nous on adore!