Bouchées de Polenta Farcies

Des petites bouchées apéritif...au bon goût d'Italie!!

Ingrédients

200gr de polenta

900ml d'eau

4 gousses d'ail

sel & poivre

Porter l'eau à ébullition, la saler et verser la polenta.

Dès qu'elle devient homogène, ajouter le poivre et les gousses d'ail pressées.

Bien remuer jusqu'à ce que la consistance soit ni trop liquide, ni trop épaisse.

Ajouter un peu d'eau si besoin.

Verser dans les moules individuels...

Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.

Farce

8 olives vertes

2 c. à s. d'huile d'olive

un peu de polenta cuite

sel & poivre

4 noix

10 feuilles de basilic

Mixer le tout  et réserver au frais.

Au moment de servir, ajouter la farce sur les bouchées.

Vous pouvez aussi creuser les bouchées pour les remplir!