Un guacamole frais, très parfumé
et qui allie plusieurs textures!
Ingrédients
2 avocats
1/2 poivron rouge
5 radis
ciboulette
1 pincée de piment
1 c. à c. de gingembre
1/2 c. à c. de 4 épices
1 jus de citron
sel & poivre
Couper le poivron en dés.
Émincer la ciboulette.
Mixer la chair de l'avocat avec le jus de citron,
les radis, le gingembre, les épices et le piment.
Mélanger la préparation avec la ciboulette et le poivron.
Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
A déguster très frais.
Je suggère des mouillettes de pain au paprika,
à base de semoule de blé pour tremper dans le guacamole... un régal!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire