Gnocchi d'Alsace ou Käseknepfle

L'automne et ses recettes régressives!

Puisque nous sommes installés en Alsace,

il est temps de découvrir les recettes de la région!

Voici les gnocchi d'Alsace,

recette facile et gourmande!

Poivrons Farcis Pâtes et Thon

Cuisine d'été facile et gourmande!

Gratin de Pâtes et Légumes du Soleil

Des pâtes, des poivrons, une courgette,

et voilà une recette facile, rapide et délicieuse!

Rigatoni et Ratatouille en Gratin

 

L'hiver à l'île Maurice...

on adore les gratins!

Spaghetti Rosso aux Epinards à la Crème

Oh quel délice!

Les spaghetti fait maison, on les crée comme on les aime...

aujourd'hui ce sera rouge!

Accompagnés par des épinards à la crème 

et un peu de parmesan!

Divin!

Wonton, Farce Porc et Champignons Noirs

Un péché mignon!

Wonton ou raviolis chinois, so good!

Spaghetti maison, Sauce Tomate Poivron et Ail

 

Ah les pâtes, une grande histoire d'amour.

Fraîches, à peine façonnées, on les mets dans l'eau bouillante et on les déguste!

Je crois que c'est un aliment dont je ne pourrai pas me passer!

Pâtes à la Sicilienne

Ah les pâtes, je ne m'en lasse pas.

Aubergines, poivrons rouges et olives noires pour un plat succulent!

Mines Frit Mauriciennes à l'Ananas

Ah les mines frit, tradition mauricienne

qui nous régale de ses multiples variantes!

Aujourd'hui je vous propose cette recette avec l'ananas de Maurice! 
Et si vous souhaitez découvrir leur fabrication, un clic ici!

Gratin de Pâtes au Magret de Canard

Un petit délice vite fait, bien fait!

En cette période de rentrée, il faut se donner du courage!

Gratin de Macaroni aux Champignons

Plat d'hiver!

Eh oui à Maurice il fait un peu plus frais

alors le soir, les gratins me plaisent!

Sushi Cake

 Une idée très sympa!

Rigatoni Farcis au Surimi & Poisson à la Crème d'Ail

Un dîner en famille succulent!

Les bâtonnets de surimi ont la taille parfaite pour farcir les rigatoni.

Gratin de Penne Façon Carbonara

Un gratin facile et rapide.

Pâtes & Pleurotes Sautées aux Oignons

Des pâtes encore et toujours... mais c'est tellement bon!

Riz Carottes & Petits Pois au Rice Cooker!

Le rice cooker... une découverte pour réaliser en toute simplicité quantités de plats,

sans effort, avec une multitude de possibilités.

Des riz parfumés, accompagnés de légumes, d'épices bref

un indispensable accessoire.

Pâtes aux Tomates Confites & Basilic

 Un plat rapide et délicieux pour une soirée familiale.

Risotto Citronné aux Champignons & Lait Fermenté

 La lait fermenté à toutes les sauces!! Mais c'est si bon!

Une merveille d'onctuosité dans ce risotto réalisé à partir de riz basmati,

le plus facile à trouver à Maurice!!

Putih, Riz Blanc à la Balinaise

Bali, les rizières, les paysages  en terrasse, 
le travail de la terre pour obtenir le grain précieux, 
les reflets dans l'eau qui abreuve les plants de riz,
les grains de riz qui sèchent au bord des routes,
nombreuses images qui sont de si bons souvenirs de ces vacances.

Riz & Pois Cassés à la Tomate & aux Epices

La cuisine Indienne à l'honneur!

Pour accompagner un plat de poisson grillé par exemple,

Un accompagnement original et savoureux.