Gratin de Penne Façon Carbonara

Un gratin facile et rapide.

Ingrédients

250gr de pâtes

10gr de beurre

150gr de gruyère

20gr de farine

1dl de lait

1 c. à c. de muscade

sel & poivre du moulin

Cuire les pâtes al dente.

Dans un wok, faire revenir les lardons avec un filet d'huile d'olive.

Quand ils sont bien grillés, les réserver.

Dans le wok, fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger.

Ajouter le lait progressivement et bien fouetter, incorporer la muscade

puis ajouter 1dl d'eau de cuisson des pâtes.

Egoutter les pâtes et verser dans le wok, bien remuer le tout.

Verser dans un plat à gratin.

Disposer le gruyère sur le dessus.

Four 200 degrés pendant 20 minutes.