Gâteau Mi-Cuit au Chocolat

Du réconfort en voilà!

Tarte Tatin aux Prunes

Une couleur très gourmande,

un caramel qui fusionne avec le jus des prunes, un régal.

Sésame blanc et noir Croquant

Une friandise...irrésistible!

rapide, simple, pour la déco de vos desserts ou 

pour grignoter!

Gâteau au Citron, Vanille, Lait de Coco & Rhum

Un gâteau tout en douceur, une recette facile!

Ingrédients

3 citrons pressés

120ml de lait de coco

270gr de sucre roux

280gr de farine

zeste d'un citron

1 c. à c. de bicarbonate de soude

150gr de beurre

2 c. à c. de poudre de vanille

3 c. à s. de rhum

3 oeufs

Le lait de coco vous pouvez le faire maison, c'est bien meilleur! La recette par ici!

Dans le bol du robot, mettre le beurre et le sucre.

Fouetter pendant 2 minutes.

Puis on ajoute les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.

Puis on ajoute le jus de citron, le lait de coco, la vanille et les zestes.

On mélange avec le K, pas de fouet à cette étape car l'appareil est trop liquide et ça va éclabousser!

Puis on ajoute la farine et le bicarbonate.

Et enfin le rhum!

La pâte est parfumée et légère.

Verser dans le moule et hop au four.

180°C pendant 45 minutes

Laisser refroidir sur une grille!
Si vous avez aimé, je vous invite à me rejoindre sur ma page facebook ici.

Poulet à l'Ananas, Curcuma & Lait de Coco

Un plat réconfortant et plein de saveurs et couleur du soleil. Tradition mauricienne du cari mais un peu revisité!

Pain Garni, Béchamel Champignon

Un pain farci très généreux!

Fondant au Chocolat & Rhum Ron Zacapa

 Comment résister? Moi, je ne peux pas! 

Un fondant saveur chocolat noir, rhum Zacapa et fruit de la passion frais! Simplement parfait!

Tortillas, la recette parfaite

Les tortillas, la base de succulents repas!

Mais jusqu'à présent je n'avais pas trouvé la recette parfaite,

maintenant c'est fait.

Une pâte soyeuse et douce à façonner, 

des tortillas fines et moelleuses
pour des wraps gourmands.
On a adoré!

Cari ou curry Poulet & Crevettes au Lait de Coco

En ce début d'année très perturbé par le passage de cyclones,

pluie et vent au programme à Maurice!

L'occasion de cuisiner de bons plats traditionnels!

Un accord parfait pour ce cari poulet et crevettes!

Pain Perdu à la Vanille et Cardamone Flambé ou pas!

Ah quel bon moyen pour utiliser les restes de pain!

Une version parfumée aux épices de Maurice!

Poulet aux Légumes du Soleil & Curcuma

Une recette très agréable et facile!

Cake de l'Eté, Curcuma, Olives, Lardons

L'été et ses apéritifs,
saison propice aux cakes salés!