Tartelettes Ricotta Oignons

En apéro, très savoureuses!

Quenelles de Semoule; Mozzarella & Tomate

Quand vient l'hiver à Maurice, la semoule se fait très présente!

Aujourd'hui, des quenelles à l'Italienne!

Tarte à la Ricotta, Citron et Kiwi

Ricotta en version sucrée!

Burrata tout simplement!

Si vous ne connaissez pas, 

je vous assure que la dégustation 

vous offrira un très bon moment!

Mozzarella Roulée, Tomates & Laitue

Mais quelle chance d'avoir à Maurice

un artisan fromager qui réalise pour nous 

ces fabuleux fromages Italiens!

Mozzarella, pecorino, ricotta, caciocavallo...

Alors on abuse un peu!

Découvrez Angelo ici! 

Pomme de Terre à la Mexicaine

La pomme de terre agrémentée d'avocat de Caciocavallo, 

de paprika et de poulet mariné à l'ail! Oh!

Pecorino Frais, Miel et Tomates Confites!

Depuis que nous avons trouvé Le fromager de Maurice...

Nous en abusons!

Découvrez le ici!

Mille Feuille de légumes du Soleil à la Ricotta

Saveurs des légumes confits au four et de la ricotta tendre!

Tarte à la Ricotta & Pétales de Tomates Confites!

Depuis que j'ai découvert les fromages Italiens fabriqués de façon artisanale à Maurice...

On en profite!

Après les avoir dégusté nature, 

comme une envie de cuisiner est née!

Bruschetta au Caciocavallo de Maurice!

Spécialité Italienne, la bruschetta est parfaite pour un dîner rapide, accompagnée de salade verte!