Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne



Une salade très rafraîchissante.


Ingrédients
1 pâtisson
3 oeufs durs
1 oignon
sel & poivre du moulin
1 c. à c. de gingembre
huile d'olive
vinaigre 
graines de lin

Cuire le pâtisson à la vapeur.
Laisser refroidir et couper en morceaux de taille moyenne.
Cuire les oeufs durs. Laisser refroidir et couper en 8.
Couper l'oignons en dés.
Mélanger huile, vinaigre, gingembre, sel et poivre.
Ajouter le pâtisson, l'oeuf et l'oignon et bien mélanger.
Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

5 commentaires:

  1. Je ne sais pas si c'est l'époque des pâtissons. Mais je garde ta recette très attirante. Merci.
    Belle journée, FLaure

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  2. bonjour!!!
    une de tes recette sur mon blog aujourd hui!! merci beaucoup! bises

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  3. Merci... je découvre ton blog par la même occasion... Je te mets très vite A la Une...

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  4. Voici une idée que je vais garder pour le prochain pâtisson que je recevrais

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  5. Excellente salade :) Je l'ai modifié la vinaigrette pour plaire à mes gouts et le resultat était formidable!

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