Dessert des îles!!
Les Perles du Japon sont agréables en dessert
aussi bien que salées.
Ingrédients
150gr de tapioca ou sagoo
250 ml de lait
1dl de lait de coco
2 bananes
2 c. à soupe d'essence de vanille
100gr de sucre roux
Bouillir le lait, ajouter les perles du Japon,
bien remuer et cuire pour que les perles deviennent translucides.
A ce moment, ajouter le sucre, bien remuer et
verser les bananes coupées en rondelles.
Laisser les bananes devenir fondantes puis hors du feu,
mélanger la vanille.
A conserver au réfrigérateur avent de déguster bien froid.
On peut aussi ajouter une boule de glace.
Comme il me plait ce tapioca !
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