Potée au Chou

Un plat très réconfortant!

Ingrédients

1 chou ( 1kg )

2 carottes

6 pommes de terre

3 oignons

saucisses de Strasbourg

porc fumé

2,5 dl de vin blanc

2 dl d'eau

poivre

4 clous de girofle

thym et romarin

Éplucher et laver les légumes.

Couper les pommes de terre en 4, les oignons en deux et en tranches, les carottes en rondelles épaisses.

Couper le chou en 4, séparer les feuilles.

Blanchir dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Dans la cocotte, disposer le choux puis les oignons, les clous de girofle 

puis les carottes et les pommes de terre.

Et pour finir les saucisses et le porc.

Poivrer

Ajouter le vin et l'eau.

Fermer le couvercle et cuire à feu moyen pendant 1 heure!