Focaccia aux Litchis & Coulis de Framboise!

Une focaccia sucrée!

Une alliance parfaite avec des fruits et 

ce mariage litchis et framboise est une merveille!

Ingrédients

350gr de farine T55

1cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 paquet de levure de boulanger déshydratée

20cl d'eau tiède

Mettre les ingrédients dans la cuve du robot dans l'ordre ci dessus.

Mettre en marche doucement en ajoutant l'eau.

Dès que l'on obtient une boule, arrêter le robot.

Mettre la boule à reposer à l'abris des courants d'air

pendant 1h30.

Travailler doucement la pâte pour la dégazer.

Séparer en deux boules et façonner sur la plaque de cuisson.

Aplatir en donnant une forme ovale 

Disposer les litchis coupés en deux et verser le coulis de framboise.

Laisser reposer 1 heure et enfourner.

Four th 200°C pendant 20mn