British Muffin au Lait Fermenté

 Une gourmandise,
je ne vous en dirai pas plus...
à vos fourneaux!

Ingrédients
500gr de farine
3,5dl de lait fermenté (infos ici)
5 gr de levure de boulanger déshydratée
1 c. à s. de sucre roux
un peu de beurre

Mélanger le tout dans le bol du robot, vitesse moyenne,
avec l'outil à pétrir.
Environ 4 minutes.
Laisser reposer 2 heures.

Dégazer et étaler la pâte sur 1cm d'épaisseur.
Découper à l'emporte pièce et saupoudrer de farine.
Laisser poser pendant 30 minutes.
Cuire à la poêle, feu doux, environ 2 minutes de chaque côté.
Avec un peu de beurre salé, de la confiture....
Succulent!

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