Saucisses de Strasbourg
&
Pâte à pain : ingrédients
500gr de farine T55
1 sachet de lavure de boulanger
200ml de lait tiède
20gr de beurre
1 c. à s. de sel
Travailler tous les éléments de la pâte ensemble, pétrir environ 10mn.
Laisser reposer à couvert pendant 2h.
Étaler la pâte et couper des lanières.
Couper les saucisses en deux et les badigeonner de ketchup.
Enrouler chaque morceau avec une lanière de pâte.
Laisser reposer sur la plaque du four.
Four 180°C pendant 10mn
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