Polenta Crémeuse à l'Ail & aux Herbes

L'Italie à l'honneur pour cet accompagnement coloré et délicat.

Ingrédients

300ml d'eau

1 bouillon cube à la volaille

25cl de lait

150gr de polenta ( semoule de maïs )

2 gousses d'ail

thym

persil

romarin

1cl de crème

2 c. à soupe d'huile d'olive

Faire bouillir l'eau avec le bouillon et le lait, saler.

Verser la semoule et battre sans cesse pour éviter la formation de grumeaux.

Hacher finement les herbes et l'ail.

Quand la semoule commence à avoir une consistance moelleuse, 

ajouter les herbes, l'ail et la crème.

Bien mélanger et mijoter doucement.

Quand elle se décolle des parois de la casserole, elle est prête.

A ce moment, ajouter l'huile d'olive.

Consommer immédiatement ou laisser refroidir et réchauffer au micro onde.