Crème Duo Choco Passion

Une crème au Chocolat  façon  "Danette" 

accompagnée d'une crème aux fruits de la passion.

Ingrédients crème au chocolat

50cl de lait

25gr d'amidon de maïs

4 c. à café de sucre

4 c. à café de cacao en poudre.

Mélanger l'amidon, le sucre et le cacao avec un peu de lait 

pour obtenir une pâte liquide.

Chauffer le lait, quand il est bien chaud,

ajouter le mélange au cacao.

Bien mélanger sur feux doux jusqu'à la consistance désirée.

Réserver.

Ingrédients pour la crème passion

50cl de lait

25gr d'amidon de maïs

4 c. à café de sucre roux

2 fruits de la passion 

1c. à café d'essence de vanille.

Mélanger un peu de lait avec le sucre et l'amidon.

Faire chauffer le lait avec la pulpe des fruits de la passion

donc les passer au tamis pour enlever les pépins.

Ajouter le mélange sucré quand le lait est bien chaud,

bien remuer jusqu'à la consistance désirée.

Hors feu, ajouter la vanille.

Dans des verrines ou des verres, mettre une petite couche de crème chocolat,

puis une couche de crème aux fruits de la passion et

finir avec la crème au chocolat.

Réserver 2 heures au frais et bon appétit!!