Petits Sablés Moutarde, Amande & Parmesan

Des sablés apéritif maison très savoureux!!

Ingrédients

200gr de farine T55

125gr de beurre

50gr de parmesan

25gr de poudre d'amande

1 oeuf

2 c. à soupe de moutarde forte

Dans le bol du robot, verser la farine, le parmesan et la poudre d'amande.

Ajouter le beurre mou en morceaux et travailler la pâte doucement.

Ajouter l'oeuf et la moutarde, pétrir doucement.

Séparer la pâte en deux, faire deux boudins carrés et 

les placer dans du papier cellophane au réfrigérateur.

Au moment de cuire, couper des tranches d'environ 1cm, 

disposer sur une feuille anti adhésive et

saupoudrer de piment, de sésames ou laisser nature.

Four 180°C pendant 15mn