Brioche Feuilletée aux Vermicelles de Chocolat

Une brioche aérienne, si légère qu'on ne s'arrête plus de goûter!!

Ingrédients

400gr de farine

1/2 sachet de levure de boulanger

50gr de sucre roux

70gr de beurre mou

50 gr de vermicelles de chocolat

1 oeuf

210ml de lait tiède

Pétrir tous les éléments dans le bol du robot, ajouter le beurre et les vermicelles à la fin.

Laisser reposer à couvert pendant 2 heures.

Dégazer, et étaler en repliant la pâte plusieurs fois sur elle même.

Faire une bande de pâte et la couper à intervalles réguliers.

Poser les morceaux les uns sur les autres et les placer dans le moule.

Reposer pendant 2 heures.

Enfourner à froid.

Four 180°C pendant 20mn.