Salade de fruits des îles: Jicama, Banane, kiwi

Le Jicama, 

je viens de le découvrir, je vous l'ai présenté ici!

Aujourd'hui en version sucrée, 

il apporte son croquant

et devient indispensable pour les salades de fruits.

Ingrédients

1 petit jicama

1 pomme

4 bananes

4 kiwis

1 c. à c. de poudre de vanille

le jus de 2 citrons

3 c. à s. de sirop de canne

menthe fraîche

Mélanger le jus de citron, le sirop de canne et la vanille.

Couper le jicama et la pomme en petits cubes.

Couper les bananes en rondelles.

Couper les kiwis en 4 puis en tranches.

Mélanger le tout en ajoutant le jus de citron agrémenté de vanille et du sirop.

Ajouter les feuilles de menthe.

Laisser reposer au frais.

Bon appétit