Cookies curcuma, vanille et chocolat noir

Le goûter... 
des cookies à la vanille, curcuma et chocolat noir!
Un délice! Moelleux à l'intérieur, croustillants autour.


Ingrédients
140gr de beurre
1 oeuf
150gr de chocolat noir
150gr de sucre roux vanillé
260gr de farine tamisée
1 c. à s. de poudre de curcuma
1 c. à c. de bicarbonate

Ma petite astuce pour avoir toujours du sucre vanillé, 
c'est simplement de conserver le sucre roux avec une gousse de vanille fendue dans un bocal. 
Et toujours avoir un bocal d'avance...

Et c'est parti pour la recette!
Dans le bol du robot, verser le sucre et ajouter le beurre en petits morceaux.
Bien battre puis ajouter l'oeuf et fouetter à nouveau pendant 30 secondes.
Ajouter la farine, le bicarbonate et une généreuse cuillère de curcuma en poudre!
Bien mélanger.

Casser grossièrement le chocolat avec un couteau pour obtenir de belles pépites.
Les mélanger à la pâte avec une spatule.
Former des petites boules et les disposer sur la plaque du four.
2 plaques seront nécessaires puisqu'il faut un peu les espacer.

Four 160°C pendant 15 minutes

Laisser refroidir sur la plaque
puis les disposer sur un plat!
Et voilà un goûter couleur du soleil!
Pour célébrer l'été, voici une fleur de frangipanier! 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire