Cake Carotte & Curcuma

Un cake couleur du soleil couchant!

Ingrédients

4 oeufs

10cl de lait

5 cl d'huile

250g de farine

1/2 c à café de sel

1 sachet de levure

2 pincées de cumin

2 pincées de curcuma

4 belles carottes
4 gousses d'ail écrasées

100gr de gruyère

pignons de pin

Dans le bol du robot, verser la farine, levure, oeufs, huile, lait

et battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Incorporer l'ail, le sel, le cumin et curcuma.

Couper les carottes en fines lamelles 

et incorporer dans la pâte.

Ajouter le gruyère et remuer à la spatule.

Verser la préparation dans un moule à cake

décorer avec les pignons.

Four 180°C pendant 45 minutes

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